da Viviana Valentini | Lug 16, 2026 | Mangiare in Puglia, piatti tipici pugliesi
I tubettini con le cozze a Taranto sono un primo piatto denso e saporito, che racconta la cucina povera ma nobile di Taranto, la città dei due mari. In questo piatto della tradizione tarantina, la preparazione non inizia né dalla pasta né dal soffritto. Si parte da un...
da Elena Usai | Lug 9, 2026 | Guide e itinerari
“Fondata dagli spartani, forgiata dagli dei, scolpita nella bellezza” è la frase presente in uno degli innumerevoli murales di Taranto che racconta una parte della storia della ‘Città dei due mari’. Solo una parte, perché se è vero che Taranto è l’antica capitale...
da Antonella Pagano | Giu 18, 2026 | Storie di Puglia
Andria, capoluogo insieme a Barletta e Trani della provincia BAT, è una città del nord barese che oggi conta quasi centomila abitanti. Caratterizzata da un centro storico medievale ricco di strade strette e peculiari, Andria rappresenta oggi uno dei poli agricoli e...
da Viviana Valentini | Apr 30, 2026 | Mangiare in Puglia, piatti tipici pugliesi
Croccanti, piccanti, spesso “bruciacchiati” fino a formare una crosta irresistibile, gli spaghetti all’assassina hanno guadagnato il podio nella cucina barese. Il piatto ha conquistato i menù dei ristoranti, attirando baresi e visitatori, e diventando uno dei simboli...
da Elena Usai | Apr 16, 2026 | Guide e itinerari
La primavera in Puglia è molto più di una transizione stagionale. Le feste tradizionali e i riti antichi organizzati in questo periodo vanno oltre il folklore. Scavano, infatti, nelle stratificazioni storiche di una terra che è stata, per millenni, crocevia di popoli...
da Sara Buttiglione | Apr 2, 2026 | pugliesismi, Storia, arte e cultura
La Pasqua in Puglia (detta anche Pasque o Pasche) non è soltanto una ricorrenza religiosa, ma è un intreccio di suoni, gesti, sapori e parole antiche che attraversano i secoli. Ogni termine custodisce un mondo fatto di fede, identità e memoria di un’intera comunità....
da Elena Usai | Mar 30, 2026 | Guide e itinerari
In molte parti del mondo, la Pasqua segna l’inizio simbolico della primavera e si traduce in tradizioni leggere, spesso lontane dal significato religioso originario. La Pasqua in Puglia, invece, è ancora oggi un tempo carico di ritualità, memoria e partecipazione...
da Giulia Santillo | Mar 26, 2026 | Guide e itinerari, Storia, arte e cultura
Sospesa tra cielo e mare, Polignano a Mare non è solo una delle perle più luminose della costa adriatica, ma anche un luogo in cui la poesia contemporanea in Puglia si fa paesaggio. Tra i suoi vicoli candidi e le terrazze a picco sull’acqua, la poesia si intreccia...
da Sara Buttiglione | Mar 19, 2026 | pugliesismi, Storia, arte e cultura
In Puglia il 19 marzo non è una data qualsiasi. È una sera che profuma di legna bruciata, di ceci caldi e di vino versato nei bicchieri di plastica. È la notte dei falò di San Giuseppe, un rito collettivo che ogni anno si rinnova e che continua a parlare una...
