da Elena Usai | Apr 3, 2025 | Mangiare in Puglia, Storie di Puglia
Resistere, un verbo che si sente spesso quando le persone ce la mettono tutta per affrontare in modo diverso la quotidianità imposta dai tempi moderni, dove tutto va estremamente veloce e si è convinti di non avere nemmeno il tempo di scambiare due chiacchiere tra una...
da Camilla Addati | Feb 27, 2025 | Mangiare in Puglia
A Carnevale ogni scherzo vale… ma sul cibo in Puglia non si scherza mai! Il Carnevale in Puglia è un trionfo di sapori che celebra la tradizione, la festa e l’abbondanza. Ogni città ha i suoi piatti tipici di Carnevale, dai salati ai dolci, che raccontano storie...
da Camilla Addati | Gen 16, 2025 | Mangiare in Puglia
Il caciocavallo impiccato è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria e della cultura gastronomica del Sud Italia, in particolare della Puglia: è un simbolo di convivialità e di feste paesane, noto per la sua inconfondibile forma a pera. Vogliamo...
da Camilla Addati | Dic 12, 2024 | Mangiare in Puglia
“Natale a caste e Pasche addò te jacchje”: in dialetto sammichelino significa “Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi” e ci è sembrata subito la frase perfetta per iniziare quest’articolo e raccontare piatti e tradizioni natalizie in Puglia....
da Antonella Pagano | Nov 11, 2024 | Storie di Puglia
Un piccolo panificio nel cuore del quartiere murattiano di Bari emana profumo di pane appena sfornato. I colori sono vivissimi: dal verde delle cicorie fumanti al rosso brillante della parmigiana, dal caldo ocra della zuppa di ceci al giallo oro dei panzerotti...
da Camilla Addati | Ott 10, 2024 | Mangiare in Puglia
Tra vino primitivo e mozzarelle, tra zampino e cicerchia, a Gioia del Colle il cibo viene assaporato in maniera lenta, ricercando tutto il comfort della tradizione pugliese. Vi invitiamo a leggere questo articolo nello stesso modo, per scoprire dove mangiare piatti e...
