da Viviana Valentini | Lug 16, 2026 | Mangiare in Puglia, piatti tipici pugliesi
I tubettini con le cozze a Taranto sono un primo piatto denso e saporito, che racconta la cucina povera ma nobile di Taranto, la città dei due mari. In questo piatto della tradizione tarantina, la preparazione non inizia né dalla pasta né dal soffritto. Si parte da un...
da Antonella Pagano | Giu 18, 2026 | Storie di Puglia
Andria, capoluogo insieme a Barletta e Trani della provincia BAT, è una città del nord barese che oggi conta quasi centomila abitanti. Caratterizzata da un centro storico medievale ricco di strade strette e peculiari, Andria rappresenta oggi uno dei poli agricoli e...
da Elena Usai | Giu 11, 2026 | Guide e itinerari
Molte delle migliori esperienze da vivere per un’estate senza folla in Puglia celebrano un paesaggio dove i litorali più famosi lasciano il posto a spiagge nascoste. Dove le tradizioni millenarie si intrecciano con la creatività moderna e dove i luoghi meno scontati...
da Giulia Santillo | Giu 4, 2026 | Guide e itinerari, Storie di Puglia
Dormire in Puglia non significa solo scegliere una destinazione, ma entrare in relazione con un territorio, con chi lo abita e lo custodisce ogni giorno. Tra trulli recuperati, masserie familiari e piccoli agriturismi immersi nella campagna, l’ospitalità pugliese...
da Rosarianna Romano | Mag 28, 2026 | Guide e itinerari, Storie di Puglia
Sempre tra la folta vegetazione, e dove non si stende che qualche straccio di vecchia boscaglia comitale di querce, spuntano trulli innumerevoli dal terreno, non più soli o radi, ma aggruppati come fratellini per mano, a due, a tre, a quattro; due uguali e gli altri...
da Elena Usai | Mag 7, 2026 | Guide e itinerari
Ci sono luoghi dove l’identità più vera della Puglia riaffiora. Tra campi di grano, uliveti e piccoli borghi in pietra arroccati sui monti, recupera i suoi spazi e si prende cura di una memoria e diversità culturale che pochi viaggiatori si spingono a scoprire....
da Viviana Valentini | Apr 30, 2026 | Mangiare in Puglia, piatti tipici pugliesi
Croccanti, piccanti, spesso “bruciacchiati” fino a formare una crosta irresistibile, gli spaghetti all’assassina hanno guadagnato il podio nella cucina barese. Il piatto ha conquistato i menù dei ristoranti, attirando baresi e visitatori, e diventando uno dei simboli...
da Elena Usai | Apr 16, 2026 | Guide e itinerari
La primavera in Puglia è molto più di una transizione stagionale. Le feste tradizionali e i riti antichi organizzati in questo periodo vanno oltre il folklore. Scavano, infatti, nelle stratificazioni storiche di una terra che è stata, per millenni, crocevia di popoli...
da Camilla Addati | Apr 9, 2026 | Mangiare in Puglia, Storie di Puglia
È a Gravina di Puglia, in provincia di Bari, che nell’agosto del 2024 prende forma Materia: un progetto che parte da un gesto antico, conservare, per costruire qualcosa di profondamente contemporaneo. Non una semplice azienda di conserve, ma una cooperativa moderna,...
